• Официальный представитель « GUAN CHONG » и « PT. ASIA COCOA INDONESIA ». На рынке уже более 20 лет.
  • +38(050)574-99-10
  • +38(097)330-27-94
  • +38(093)489-21-20
  • Какао, какао порошок, какао оптом, какао-масло, ЗМК, кероб, кокосова крихта

    Замінник какао-олії

    Дивитись як:
    Прайс-лист

    Лауринові замінники олії какао мають низку переваг, вони ідеально підходять для приготування твердої
    глазурі, яка має розкішний блиск. Глазуровані вироби мають тверду, але дуже ніжну поверхню, яка,
    опинившись у роті, моментально тане, залишаючи приємний смак. Глазур дуже легко плавиться, а по-
    тім швидко твердне. Глазурована продукція має збільшені терміни зберігання та стійкість до сивіння.
    Ці жири отримують переважно з пальмоядро-вого масла. Жири- замінники какао-олії на основі
    лауринової кислоти характеризуються стабільністю, гарним терміном зберігання, дуже гарною текстурою
    та з ароматом. Вони не вимагають кондиціонування, як масло какао, добре піддаються стиску та
    формуванню, і, що важливо, набагато дешевше за какао-олію.ЗМК може бути застосований до плиткового
    та формувального шоколаду. Він має швидку кристалізацію, круту криву плавлення, швидко розплавляється
    у роті і має відмінний смак. Забезпечує гарний апетитний блиск та стійкий до посивіння шоколад.
    Не рекомендується змішувати із нелауриновими жирами. Використовується у рецептах з какао-
    порошком з низьким вмістом жиру (10-12%).
    Контакты
    • Назва підприємства:
      Імпортер та оптовий постачальник на ринок України: какао порошок, какао-олія, ЗМК, кероб, кокосова крихта.
    • Місто:
      Одеса
    • Адреса:
      ул. Михайлівська 8/10
    • Телефони:
      +3805057xxxxx
      +3809570xxxxx
      Показати телефони
    • Контактна особа:
      Оксана