Какао лікер (маса)

Какао лікер (какао маса) натуральна знежирена, без ароматичних добавок,
без додавання цукру, жирність 53,2%, для використання в кондитерській промисловості, 
виробник Малайзія.

Корисні властивості

Користь какао тертого:

Терте какао має антиоксидантні властивості, потужніші, ніж властивості фруктів, таких, як апельсин або яблуко. 

Позитивно впливає на процес обміну речовин. Додавання какао маси в кондитерські вироби допомагає поліпшити кровообіг і понизити артеріальний тиск.

 Меланін у складі маси помагает тримати шкіру 

в тонусі і надає їй природний натуральний колір,  захищає від дії ультрафіолетових променів і опіків. 

Вживання натуральної какао маси допомагає відновити м'язи після фізичних навантажень. 

Какао маса є базовим інгредієнтом для виготовлення більшості видів шоколаду. 

Застосовують масу для виготовлення натурального якісного шоколаду,  морозива, цукерок, 

десертів, шоколадних кондитерських покриттів і деталей декору, напоїв, хлібобулочних виробів.

Какао маса — це сировина для випічки. Багато кондитерів та пекарів беруть за основу саме таку какао масу, так як можливо на перших етапах контролювати аромат та солодкість виробів.