Какао терте (маса)

Какао лікер (какао маса) натуральна знежирена, без ароматичних добавок, без додавання цукру, жирність 53,2для використання в кондитерській промисловості, виробник Малайзія.

Корисні властивості

Користь какао тертого:
Терте какао має антиоксидантні властивості, потужніші, ніж властивості фруктів, таких, як апельсин або яблуко.
Позитивно впливає на процес обміну речовин. Додавання какао маси в кондитерські вироби допомагає
поліпшити кровообіг і понизити артеріальний тиск. Меланін у складі маси помагает тримати шкіру
в тонусі і надає їй природний натуральний колір, захищає від дії ультрафіолетових променів і опіків.
Вживання натуральної какао маси допомагає відновити м'язи після фізичних навантажень.
Какао маса є базовим інгредієнтом для виготовлення більшості видів шоколаду.
Застосовують масу для виготовлення натурального якісного шоколаду, морозива, цукерок,
десертів, шоколадних кондитерських покриттів і деталей декору, напоїв, хлібобулочних виробів.
Какао маса — це сировина для випічки. Багато кондитерів та пекарів беруть за основу саме таку какао масу,
так як можливо на перших етапах контролювати аромат та солодкість виробів.