Цікаві факти про какао

ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО КАКАО

Чи знаєте ви щось цікаве про какао? Цікава інформація про какао для дітей і дорослих зібрана в цій статті. Цікаві факти про какао Найбільший виробник какао — Кот-д’Івуар. Какао або шоколадне дерево відноситься до вічнозелених дерев. Батьківщиною какао є — дощові ліси Амазонки. Шоколадне дерево вирощують заради одержання насіння, яке використовують в медицині та кондитерській промисловості . Какао є основним інгредієнтом шоколаду. Щоб виробити 1 кг шоколаду, потрібно обробити від 300 до 600 бобів. У какао є тонізуюча речовина — теобромін. Какао в індіанців майя вважався священним. Слово «какао» з давньогрецької перекладається як «їжа богів». Європейці (іспанці) познайомилися з какао в 1519 році. Тоді вони зібрали 25000 центнерів какао в ацтеків в якості податку. Технологія вилучення з какао-бобів какао-порошку і какао-масла була винайдена голландцем Конрадом ван Хойтеном в 1828 році (з якого можна було зробити шоколад). Масло какао застосовується в парфумерії для приготування косметичних мазей. Дерева какао не виносять прямих сонячних променів, тому їх вирощують разом з банановими, кокосовими пальмами для затінення. Щоб отримати 1 кг тертого какао необхідно 40 плодів або 1200 какао-бобів. Нідерланди найбільший імпортер какао, країна купує 18 % світового врожаю. Після сушіння, боби какао втрачають 50 % своєї початкової величини. У Мексиці з давніх часів готують традиційний напій — Техасі (він готується з какао і маїсового борошна) .